Kerstbrunch 25 & 26 december 2018

Om mee te beginnen:

Ossenstaartbouillon met fijne groenten
***
Koude gerechten:

Koud & warm gerookte zalm ‘lemon pepper’
Russische salade met garnalen
Salade Niçoise
Salade Caprese
Vitello tonato
Charcuterie met meloen
Huzarensalade met diverse soorten patés 
Rollade van boerenhoender met pastasalade

Kerstbrood en diverse broodsoorten
aïoli, kruidenboter, olijfolie, tapenades 

Warme gerechten:

Twee soorten vis van de dag met kreeftensaus
Ayam Betawi (kip in ketjap) met basmatirijst
Hertenpeper met rode kool,
aardappelpuree, preiselbeeren en stoofpeer
Entrecote aan het buffet gesneden met Stroganoffsaus
Vegetarische quiche
Gevulde pasta met bospaddenstoelensaus
Peterselie-knoflook aardappels uit de oven
Seizoen groenten
***
Om in stijl af te sluiten:
Desserts van onze patissier
Hollandse en buitenlandse kaassoorten

Inclusief drankenbuffet bestaande uit koffie, thee, jus d’orange en appelsap

Brunch € 47,50 per persoon
Brunch kinderen tot 12 jaar € 25,00 per persoon

Voor de kinderen is er een kids club waar ze o.a. kunnen kleuren, spelletjes doen en film kijken!

Om de Kerstbrochure te bekijken, klik hier.