Duurzaam ondernemen

We werken met Samen voor Zeist, hét netwerk voor Maatschappelijk Betrokken Organisaties in de gemeente Zeist en omstreken. Deze netwerkorganisatie “matcht” aangesloten bedrijven met organisaties die zich bekommeren om mensen met een beperking en/of grote afstand tot de arbeidsmarkt. Zo dragen we met Samen voor Zeist bij aan een hechtere samenleving. 

We werken ook met Gilde Zeist, een vrijwilligersorganisatie die zich actief inzet voor de Zeister gemeenschap. De bij haar aangesloten vrijwilligers stellen hun kennis en kunde gratis ten dienste van anderen. Vraag en aanbod worden bij elkaar gebracht waarbij het zowel om individuen als om organisaties kan gaan.

We vinden het belangrijk zoveel mogelijk samen te werken met lokale en regionale leveranciers. Door lokaal in te kopen verminderen we vervuilend transport. Zo verkleinen we onze ecologische voetafdruk. Onze leverancier met de meeste “aanlever kilometers” opereert 100% CO2 neutraal. 

We verzamelen ons koffiedik, sinaasappel schillen en etensresten, wat de Clique vervolgens gebruikt als voedingsbodem voor nieuwe producten. Zo dragen we met de Clique bij aan een circulaire economie. 

We gebruiken alleen vis met het MSC-keurmerk, het enige certificerings- en keurmerkprogramma voor wild gevangen vis dat voldoet aan de best practice-eisen van de wereldwijde koepel voor duurzaamheidsstandaarden. 

Oud London is lid van het Foodservice Network Nederland en blijft daardoor op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid in de foodservice-industrie.